A produção de leite na Europa Ocidental diminuiu nas últimas semanas. Os produtores de leite que estão acima da cota enfrentam resistências, e procuram reduzir a produção de diversas formas para evitar o pagamento de multas. As taxas de abate de vacas leiteiras aumentam nestas áreas onde as quotas foram ultrapassadas. Dados preliminares sobre os países que estão acima das quotas apontam menor consumo de lácteos do que um ano atrás. A demanda por leite fluido é normal para esta época do ano. Os produtores estão manejando os rebanhos de forma a obterem um forte início de temporada sem quota, em 1º de abril. O Newcronos – Estat da UE-28 relata que de janeiro a outubro a captação de leite está 5,4% acima dos níveis do mesmo período anterior. ...continuar lendo "Perspectivas do mercado lácteo – Europa"
Categoria: Notícias
Expectativa é atrair representantes dos cinco continentes
Com o tema “Negócios que inspiram o amanhã”, a 16ª edição da Expodireto Cotrijal consolidase como palco dos grandes lançamentos do ano no setor agrícola e também confirma a sua posição como a feira mais internacionalizada do Bras Para 2015, a expectativa da organização da Área Internacional é atrair representantes dos cinco continentes nos cinco dias da feira, de 9 a 13 de março, em Não MeToque, incluindo importadores, traders, embaixadas, consulados, câmaras de comércio, jornalistas e formadores de opinião.
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Estatal venezuelana compra empresa brasileira para fornecimento de leite UHT
A rede de supermercado estatal da Venezuela, Mercal, assinou acordo com a empresa brasileira de lácteos e suco de frutas McGrif, de Santa Fé (PR), para industrialização e fornecimento de leite longa vida.
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Fundesa vai retomar debates sobre avanço sanitário
O secretário da Agricultura e Pecuária, Ernani Polo, recebeu no fim da tarde desta quarta-feira (21), presidente e conselheiros do Fundesa – Fundo de Desenvolvimento e Defesa Sanitária Animal.
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Teste para o leite
Promete deslanchar até o final deste mês a parceria entre Sindicato da Indústria de Laticínios e Derivados do Estado (Sindilat-RS) e Embrapa de Pelotas para o projeto de instalação de equipamentos nos caminhões de leite, para medir vazão e fazer a coleta automatizada de amostras do alimento que vão para a análise. São quatro modelos diferentes a serem testados em caminhões que fazem recolhimento de leite para a Cosulati. Estes fornecem ao produtor recibo que mostra a quantidade entregue. O primeiro equipamento deve ser colocado no final do mês, e outros três em fevereiro. ...continuar lendo "Teste para o leite"
Leite/PE
A bacia leiteira de Pernambuco ainda sofre os impactos da seca prolongada e a reacomodação do mercado. Na lista de problemas estão a alta dos custos, a queda no preço e a diminuição das ações emergenciais dos governos. Além disso, os pecuaristas também reclamam da queda no preço do leite, em função da permissão do governo federal para que os laticínios reidratem leite em pó. (DCI)
Grãos
A alternativa de escoamento de grãos pela Região Norte do país que se desenha para os próximos anos poderá ter impacto significativo no preço dos fretes no Centro-Oeste. A expectativa é de uma redução média de 34% no custo do transporte da safra 2015/16, frente aos valores atuais, uma vez que boa parte da colheita passará a ser levada pela BR-163 ou pelo rio Tapajós até os portos de Santarém e Vila do Conde, no Pará. (Valor Econômico)Presidente do Sindilat/RS visita redação do jornal ZH
Durante visita à redação do jornal Zero Hora, em Porto Alegre, realizada nesta terça-feira, 20, o presidente do Sindilat/RS, Alexandre Guerra, explicou o acordo que está em fase final de formatação com o Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado, unidade da Embrapa de Pelotas, que visa a cooperação técnica para testar os sistemas embarcados de controle de vazão e coleta de leite cru que serão utilizados pela indústria láctea gaúcha.
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Presidente do SINDILAT visita redação da rede Bandeirantes
O presidente do Sindilat/RS, Alexandre Guerra, acompanhado do secretário executivo, Darlan Palharini, visitou a rede Bandeirantes, nesta manhã de terça-feira, 20, em Porto Alegre.
Ele foi recepcionado pela jornalista Lizemara Prates, quando gravou uma entrevista para o programa Agroband da rádio Bandeirantes AM 640, que vai ao ar às 9h do próximo sábado.
Durante a entrevista, entre outros assuntos, explicou o processo de rastreabilidade que está sendo implantado pelas indústrias de laticínios gaúchas para qualificar ainda mais o leite produzido no Estado. Ele acrescentou que a queda de preços do leite UHT é sazonal e deve recuperar em fevereiro e março, como o início das aulas e o começa da entressafra.
Guerra também comentou a importância da adesão ao Sistema Brasileiro da Inspeção de Produtos de Origem Animal – Sisbi-poa, do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, pelas indústrias que são fiscalizadas pela Coordenadoria de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Cispoa), órgão da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Agronegócio do Rio Grande do Sul responsável pela inspeção de produtos de origem animal que são comercializados dentro do estado.
Assim, conforme ele, estas indústrias poderão exportar para outros estados da federação. O Rio Grande do Sul exporta 60% de sua produção para outros estados, principalmente São Paulo e Rio de Janeiro. (ComEfeito Comunicação Estratégica)
Universidade produz leite condensado com baixo teor de lactose
Os produtos com indicação de baixo teor de lactose têm se multiplicado nos últimos anos nas prateleiras dos supermercados.
O número elevado de pessoas com intolerância ao açúcar do leite justifica o interesse das empresas no desenvolvimento desse tipo de alimento. No entanto, um ingrediente muito utilizado na produção de doces, especialmente no Brasil, ainda não fazia parte dessa lista: o leite condensado.
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