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A disponibilidade de creme de leite e manteiga na Europa está apertada

Leite/Europa – Mesmo que a produção de leite na União Europeia (UE) tenha ficado ligeiramente acima da registrada em 2023 nos primeiros cinco meses do ano, a produção sazonal vem caindo. 

 Os volumes de leite diminuíram mais rapidamente pelo efeito do calor do verão, e o creme de leite está com a oferta limitada. Fontes do setor apontam para o aumento do preço do creme de leite, bem como produtos frescos à base de creme. Muitos clientes ainda estão precisando cobrir suas necessidades de curto prazo para uma variedade de produtos lácteos. E, se os estoques de produtos lácteos, de um modo geral, estiverem baixos, a demanda deverá ser o fator determinante para estabelecer os preços para cima, ou para baixo.

Atualmente a demanda por gordura do leite é firme, enquanto que a demanda por proteína do leite está em queda. No entanto, no final das férias de verão, os atores do mercado esperam uma alta da demanda para a maioria dos ingredientes lácteos secos, a manteiga e o queijo. Uma questão subjacente para a maioria dos atores da indústria de laticínios europeia é saber qual a quantidade de leite que estará disponível para transformação, porque a demanda sazonal de produtos lácteos deverá aumentar no outono.

O preço médio do leite ao produtor na UE-27 ficou em torno de € 46 por 100 kg na primeira metade do ano. Entretanto, as incertezas em relação à oferta de leite podem desencadear uma pressão altista. Uma grande cooperativa europeia, garantiu aumento de € 1,25 no preço do leite para agosto, que ficará em € 49,25 por 100 kg. Esse aumento demonstra que os preços de referência do leite continuarão aumentando. No mercado spot, os preços já estão superiores a € 50 por 100 kg. Embora o preço do leite mais elevado e a queda dos custos da alimentação animal possam ajudar os produtores a equilibrar as finanças, o menor número de vacas e a falta de novilhas de reposição limitarão o potencial crescimento da produção de leite em algumas regiões da Europa.  

A produção de leite no Leste da Europa continua crescendo ano após ano, mesmo com a desaceleração sazonal. O volume maior de leite produzido na Polônia, foi em decorrência, especialmente, do aumento significativo da produtividade animal nos últimos anos. Reduções dos custos da alimentação, juntamente com o maior preço do leite ao produtor, ajudaram a manter as finanças nas fazendas, e a expansão da produção de leite. Em maio, o preço médio do leite pago ao produtor foi de € 46,34 por 100 quilos, contra a média de € 45.90 por 100 kg na UE-27.

Fonte: Usda – Tradução livre: Terra Viva

Disponível gravação do diálogo setorial sobre atualização dos padrões microbiológicos de alimentos
Padrões microbiológicos – Já está disponível a gravação do diálogo setorial virtual sobre o processo de atualização periódica das listas de padrões microbiológicos de alimentos. O encontro foi realizado pela Anvisa no dia 23/7. Os objetivos do encontro foram: a) Apresentar as contribuições recebidas sobre a proposta normativa submetida à Consulta Pública n. 1238/2024, que propôs a exclusão dos critérios de mesófilos aeróbios e de fungos e leveduras para os alimentos adicionados de microrganismos, como probióticos e fermentos biológicos; e b) Discutir as principais alterações propostas pela Gerência-Geral de Alimentos (GGALI) da ANVISA. O evento contou com a presença de 140 participantes, representando diferentes segmentos da sociedade. O planejamento da GGALI é que a proposta seja submetida à deliberação da Diretoria Colegiada até o final do terceiro trimestre de 2024. Além da gravação do encontro está disponível a apresentação da área técnica sobre o tema. Assista aqui. Fonte: ANVISA 

Ainda não houve aumento sazonal da produção de leite na América do Sul

Leite/América do Sul – Aumentos sazonais substanciais da produção de leite ainda não foram registrados na América do sul. As informações sugerem que as condições meteorológicas favoráveis ao conforto das vacas poderão aumentar a produção de leite no curto prazo.

O clima seco persiste no México, mas não em outras áreas do continente, onde as precipitações no início do ano deixaram umidade adequada para as culturas de milho. De acordo com o relatório USDA/FAS, publicado na semana passada, a produção de milho para comercialização em 2024/2025 está projetada em 49 milhões de toneladas, na Argentina, 2 milhões de toneladas a menos do que as estimativas do USDA, devido à menor área plantada. As exportações ficaram praticamente inalteradas em 35,5 milhões de toneladas.  

Outro relatório FAS de julho detalhou os efeitos adversos da inflação argentina sobre a indústria de laticínios. A produção total de leite em 2024 poderá cair 7% em relação às 11,7 milhões de toneladas de 2023, caindo para 10,8 milhões de toneladas. O aumento dos preços dos produtos lácteos alterou o comportamento de compra, e o consumo doméstico de leite fluido em 2024 está previsto recuar 7%. A inflação e desvalorização cambial levam os comerciantes argentinos a avaliarem a formação de estoques para consumo interno ou negociar no mercado internacional devido à competitividade dos atuais preços domésticos.  Fonte: Usda – Tradução livre: Terra Viva 

No Fórum MilkPoint Mercado, associados do Sindilat têm 10% de desconto nas inscrições
Para acompanhar a discussão por especialistas dos temas predominantes na atualidade do mercado brasileiro de lácteos, os associados do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat/RS) contam com 10% de desconto na inscrição para o Fórum MilkPoint Mercado. Para se inscrever, acesse: https://register.jalanlive.com/forummercado2024?ticket=cpDn Programada para o dia 13 de agosto, a atividade antecede o Interleite Brasil 2024, e será realizada no formato híbrido. A parte presencial acontece na cidade de Goiânia (GO), com transmissão ao vivo. A programação está distribuída em três blocos principais: Os cenários de mercado; As novas fronteiras de mercado: o Nordeste brasileiro; e Investimentos e financiamento da cadeia láctea brasileira. O cronograma completo pode ser conferido no site: https://www.forummilkpointmercado.com.br. (Milkpoint)

Prorrogado prazo de IN que permite comercialização de produtos de inspeção municipal em todo o Estado

A Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi) publicou, nesta sexta-feira (2/8), aditivo prorrogando, por mais 90 dias, a Instrução Normativa 11/2024, que permitiu a comercialização de produtos de origem animal com selo de inspeção municipal em todo o Rio Grande do Sul. O prazo original se encerraria em 8 de agosto.

Normalmente, os produtos de origem animal provenientes de agroindústrias inscritas nos Serviços de Inspeção Municipais (SIM) só podem ser comercializados dentro do município de registro. Durante o período de vigência da IN, estes produtos podem ser vendidos em todo o território gaúcho, em ação semelhante adotada pela secretaria durante a pandemia de covid-19. 

A IN foi expedida durante as enchentes de maio, em que o estado de calamidade pública instaurado no Rio Grande do Sul dificultou o escoamento da produção agropecuária.

"O Estado ainda vive um momento de calamidade pública e como forma excepcional e extraordinária a decisão da Secretaria foi por prorrogar o prazo por mais um período, permitindo assim, apoiar as agroindústrias gaúchas no escoamento de seus produtos", ressalta o secretário da Agricultura, Clair Kuhn. 

> Instrução Normativa 11/2024
> Instrução Normativa 17/2024

Seapi

Decreto Sobre Autocontrole dos Agentes Regulados
Decreto - Decreto que Institui o Sistema de Autocontrole dos Agentes Privados regulamentados pelo SDA e o incentivo à regulamentação dos produtos de origem animal, comestíveis ou não e produtos destinados à alimentação animal, dispõe sobre os procedimentos e fiscalização da defesa agropecuária, com base no risco. Esse decreto será regulamentado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária. Acesse aqui o decreto na íntegra (Terra Viva)

LEITE/CEPEA: Oferta aumenta mais que o esperado, e preço sobe apenas 1,3%

Leite/Cepea - Pesquisas do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, mostram que o preço do leite captado em junho subiu pelo oitavo mês consecutivo, mas em menor intensidade. 

A alta frente a maio limitou-se a 1,3%, em termos reais, de modo que a “Média Brasil” foi de R$ 2,7524/litro – 3,25% maior que a de junho/23. Desde janeiro, o valor do leite pago ao produtor acumula avanço real de 32,1%. Porém, a média do primeiro semestre, de R$ 2,46/litro, fica 14,3% abaixo da de igual intervalo do ano passado (os valores foram deflacionados pelo IPCA de junho). 

A perda no ritmo de valorização em junho/24 se explica, sobretudo, pelo aumento acima do esperado da oferta nacional. Mesmo com o atraso da safra no Sul e com a seca no Sudeste e no Centro-Oeste, a produção de leite vem se recuperando devido a investimentos de produtores na nutrição do rebanho, estimulados pelo incremento da margem nos últimos meses. O Índice de Captação Leiteira (ICAP-L) do Cepea avançou 4,14% em junho, puxado pela alta média de 7,2% nos estados do Sul e de cerca de 2% nos outros estados da “Média Brasil”. 

Além do aumento na produção interna, houve alta de 22% nas importações de lácteos de maio para junho, totalizando cerca de 182 milhões de litros em equivalente leite, segundo dados da SECEX. Mesmo que essa quantidade seja quase 14% menor que a internalizada no mesmo período do ano passado, ao considerar o primeiro semestre do ano, as compras externas ainda estão 1,4% maiores. 

Ademais, a dificuldade das indústrias em garantir margem nas vendas dos lácteos ao longo do primeiro semestre é um fator importante que influencia na queda do ritmo de valorização do leite cru. Pesquisas do Cepea apoiadas pela OCB mostram que houve altas de 6,6% no preço médio do UHT, de 4,1% para a muçarela e de 2,5% para o leite em pó fracionado (400g) negociados entre indústrias e atacado em São Paulo em junho. Apesar das variações mensais positivas, é importante ressaltar que as elevações se concentraram majoritariamente na primeira quinzena do mês, visto que, a partir da segunda metade do período, houve aumento da pressão dos canais de distribuição sobre as negociações. 

Ainda que a tendência sazonal sinalize a persistência do movimento de alta do leite ao produtor até agosto, é possível que esse não seja o comportamento dos preços em 2024. Diante da continuidade do contexto de mercado citado, a expectativa é de que o terceiro trimestre seja marcado pelo recuo das cotações do leite cru. 

Gráfico 1. Série de preços médios recebidos pelo produtor (líquido), em valores reais (deflacionados pelo IPCA de junho/2024) 

(Fonte: Cepea-Esalq/USP)

USDA informa venda de mais de 104 mil t de milho nesta 4ª feira (31)

USDA - O USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos) informou uma venda de 104,572 mil toneladas de milho nesta quarta-feira (31) para destinos não revelados. O volume é todo da safra 2024/25. As vendas feitas no mesmo dia, para o mesmo destino e com volume igual ou superior a 100 mil toneladas devem sempre ser informadas ao departamento. Fonte: Notícias Agrícolas 

Setor lácteo de Goiás registra queda nos preços em julho

índice da cesta de derivados lácteos teve variação

A indústria de laticínios do estado de Goiás registrou, em julho de 2024, uma variação de -5,33% no índice da cesta de derivados lácteos em comparação com o mês anterior. Os dados estão reunidos na última edição do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, divulgado nesta segunda-feira (29/7) pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás.

Em julho, a indústria de laticínios de Goiás observou uma queda nos preços médios de todos os derivados lácteos comparado ao mês anterior. Houve variações negativas nos preços médios do leite UHT integral (-14,22%), queijo muçarela (-5,20%), creme a granel (-3,35%), leite em pó (-1,00%) e leite condensado (-0,95%).

Com base nessas variações individuais, o índice da cesta de derivados lácteos teve uma variação total ponderada de -5,33% no mês de referência de julho.

A Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás é composta por representantes da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa), IMB, Federação da Agricultura e Pecuária de Goiás (Faeg), Sindicato das Indústrias de Laticínios no Estado de Goiás (Sindileite), Associação Goiana de Supermercados (Agos), Sindicato do Comércio Varejista de Gêneros Alimentícios de Goiás (Sincovaga-GO) e Secretaria-Geral da Governadoria (SGG). (Agrolink)

Evolução dos PIBs regionais mostra a força do Norte do Rio Grande do Sul

A primeira edição do Mapa Econômico do Rio Grande do Sul, em 2023, retratou transformações populacionais do Estado. A comparação dos dados do Censo do IBGE entre 2010 e 2022 mostrou mudanças, com destaque para o crescimento do número de habitantes nas regiões Norte e Litoral.Nesta segunda temporada do Mapa, em 2024, os dados mais recentes das populações dos 497 municípios gaúchos estão presentes de novo.A novidade, nos especiais deste ano, é que a análise traz a evolução dos PIBs municipais (os da parte Norte do RS estão detalhados nas próximas páginas) e regionais do Estado no comparativo entre 2020 e 2021, dados mais recentes do IBGE.De um ano para outro, houve crescimento de 23,4% no PIB do Rio Grande do Sul, passando de R$ 470,94 bilhões no ano de 2020 para R$ 581,28 bilhões em 2021.

Percebe-se maior capilaridade de valores no Interior, reflexo direto de um ano (2021) em que houve supersafra de soja no Rio Grande do Sul. As participações regionais no PIB tiveram importantes transformações, especialmente onde o agro tem papel de protagonismo. Destaque para o Valor Adicional Bruto (VAB) Agropecuário, que teve elevação de 107,4%, enquanto no VAB Industrial foi de 27,2%.

A safra bem-sucedida da soja em 2021 garantiu o fortalecimento de diversas áreas do RS. Neste contexto, as regiões Metropolitana, Vale do Sinos e Litoral, mesmo com crescimento de R$ 35,7 bilhões no PIB, passaram a representar 36,53% do PIB gaúcho, redução de 4,4 pontos percentuais. Já a Região Norte se consolida como segunda força no Estado, superando 20% do PIB gaúcho. (Jornal do Comércio)

 

 

Petróleo despenca em julho, mesmo com novo risco para o conflito no Oriente Médio 

Temor de represália de Israel e envolvimento direto do Líbano inquieta, mas cotação segue em baixa nesta terça-feira

Desde o início do conflito entre Israel e Hammas, especialistas têm repetido que a pólvora no Oriente Médio só faz explodir o barril de petróleo caso se amplie para outros países.

Neste mês, a cotação do tipo brent despencou 7,9% (veja gráfico acima) antes que um ataque matasse 12 jovens nas Colinas de Golã e uma represália de Israel voltasse a representar aumento do risco. É uma situação muito semelhante à de abril, quando houve ataque do Irã, seguido de represália contida por efeito de pressão internacional. 

Apesar da inquietação, nesta terça-feira (30) a cotação internacional do petróleo segue em baixa de 0,9%, acompanhando outros preços de matérias-primas básicas que vêm caindo neste mês. 

O contrato para fornecimento em outubro nesta manhã está em US$ 79,04, mais perto do piso (US$ 77,27, em 4 de junho) do que do pico (US$ 88,16, em 5 de abril) deste ano. Os dados são da bolsa de Londres que centraliza esses negociações, a Ice (Intercontinental Exchange).

Embora Israel atribua o ataque do Hezbollah, o grupo libanês financiado pelo Irã - que costuma reivindicar autoria - nega envolvimento. Vários países estão envolvidos na tentativa de conter a resposta do governo de Benjamin Netanyahu.

Uma escalada arriscada, ou como viemos parar aqui

No dia 7 de outubro de 2023, um ataque terrorista do Hamas a Israel deixou centenas de mortos e mais de uma centena de reféns (o número exato não é conhecido até hoje).

A reação de Israel foi extrema, invadindo e bombardeando Gaza, território governado pelo Hamas. A ação para impedir a entrada de ajuda humanitária e à população civil do território começava a provocar uma inflexão da posição dos países aliados a Israel.

Um ataque de Israel à embaixada do Irã em Damasco, capital da Síria, no início do mês, deixou oito mortos, entre os quais integrantes da Guarda Revolucionária do Irã. O Irã retaliou de forma controlada, e a resposta de Israel também foi contida, por pressão internacional.

Agora, outra situação muito parecida se configura com o temor da resposta a um ataque do Hezbollah nas Colinas de Golan, ocupadas por Israel desde o final da década de 60. (Zero Hora)

Argentina – Primeiro crédito “em litros de leite”, será para robotizar uma fazenda leiteira
Uma fazenda de Villa María (Córdoba) se transformou no primeiro beneficiário de um crédito concedido em “litros de leite” na Argentina. A novidade foi anunciada durante a feira La Rural 2024, já que os papéis para a concessão do empréstimo foram firmados no estande da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca da Nação. O financiamento é através do Banco de Investimento e Comércio Exterior (BICE) para um estabelecimento que decidiu realizar um investimento de US$ 550.000 com o objetivo de adquirir um sistema de ordenha por robôs. Como é o empréstimo em litros de leite. Cabe lembrar que a nova ferramenta de crédito do BICE foi lançada pelas Secretarias de Coordenação de Produção e de Agricultura, Pecuária e Pesca para dar previsibilidade à pecuária leiteira e incentivar a produtividade. O financiamento está disponível para fazendas leiteiras de pequeno e médio porte (PYME) que vendem para indústrias que aderiram ao convênio com o Departamento Nacional do Leite e a operação de crédito com o BICE. O empréstimo será fixado em quantidade de litros de leite e, no momento do pagamento de cada parcela, converte-se a quantidade de leite em pesos, segundo o preço médio nacional estabelecido pelo Sistema Integrado de Gestão da Leiteria Argentina (SIGLeA).
O Ministério afirma que já se encontram em análise 130 projetos que permitirão duplicar a tecnologia aplicada ao setor e aumentar a atual produção de leite na Argentina. O destino são investimentos para compra de equipamentos, como sistemas de ordenhas por robôs, automatização de salas, sistemas de monitoramento, tanques de refrigeração, pasteurizadores e melhora das instalações, entre outros. (Infocampo Tradução livre: www.terraviva.com.br)

Em julho, valor de referência do leite é projetado em R$ 2,3859 

Em reunião do Conseleite realizada na manhã desta terça-feira (30/07) foi divulgado o valor de R$ 2,3859 como referência projetada para o leite em julho no Rio Grande do Sul, 7,05% a menos do que em junho. A estimativa é elaborada pela UPF, tendo como base dados fornecidos pelas indústrias a partir da movimentação registrada nos primeiros 20 dias do mês. 

O encontro foi realizado no Sindicato Rural de Erechim (RS), dentro do processo de interiorização do Conseleite. O conselho já esteve reunido em Estrela (RS) e pretende passar ainda por Cruz Alta (RS). “Enquanto representante da Farsul e dos produtores, é nosso papel estreitar laços e contribuir para maior profissionalização nestas relações com demais entes. Creio que estamos cumprindo esta demanda com os encontros no interior” pontua Allan André Tormen, coordenador do Conseleite. 

A próxima reunião está marcada para acontecer na Casa da Ocergs na Expointer, em Esteio (RS), quando está previsto o lançamento da Calculadora de Qualidade do Leite. “Esta ferramenta vai auxiliar como referência para o pagamento ao produtor do leite adquirido, dando maior transparência na relação entre produtor e indústria”, assinala Tormen. A atividade deve contar ainda com a palestra do pesquisador Glauco Carvalho, da Embrapa Gado de Leite. (Conseleite/RS)

Argentina – Primeiro crédito “em litros de leite”, será para robotizar uma fazenda leiteira
Uma fazenda de Villa María (Córdoba) se transformou no primeiro beneficiário de um crédito concedido em “litros de leite” na Argentina. A novidade foi anunciada durante a feira La Rural 2024, já que os papéis para a concessão do empréstimo foram firmados no estande da Secretaria de Agricultura, Pecuária e Pesca da Nação. O financiamento é através do Banco de Investimento e Comércio Exterior (BICE) para um estabelecimento que decidiu realizar um investimento de US$ 550.000 com o objetivo de adquirir um sistema de ordenha por robôs. Como é o empréstimo em litros de leite. Cabe lembrar que a nova ferramenta de crédito do BICE foi lançada pelas Secretarias de Coordenação de Produção e de Agricultura, Pecuária e Pesca para dar previsibilidade à pecuária leiteira e incentivar a produtividade. O financiamento está disponível para fazendas leiteiras de pequeno e médio porte (PYME) que vendem para indústrias que aderiram ao convênio com o Departamento Nacional do Leite e a operação de crédito com o BICE. O empréstimo será fixado em quantidade de litros de leite e, no momento do pagamento de cada parcela, converte-se a quantidade de leite em pesos, segundo o preço médio nacional estabelecido pelo Sistema Integrado de Gestão da Leiteria Argentina (SIGLeA).
O Ministério afirma que já se encontram em análise 130 projetos que permitirão duplicar a tecnologia aplicada ao setor e aumentar a atual produção de leite na Argentina. O destino são investimentos para compra de equipamentos, como sistemas de ordenhas por robôs, automatização de salas, sistemas de monitoramento, tanques de refrigeração, pasteurizadores e melhora das instalações, entre outros. (Infocampo Tradução livre: www.terraviva.com.br)

Conseleite - Minas Gerais

A diretoria do Conseleite Minas Gerais reunida no dia 25 de Julho de 2024, atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I e de acordo com metodologia definida pelo Conseleite Minas Gerais que considera os preços médios e o mix de comercialização dos derivados lácteos praticados pelas empresas participantes, aprova e divulga: a) O maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Maio/2024 a ser pago em Junho/2024. b) O maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Junho/2024 a ser pago em Julho/2024. c) A projeção para o maior valor de referência; o valor médio de referência; o valor base de referência e o menor valor de referência para o produto entregue em Julho/2024 a ser pago em Agosto/2024.

Os valores de referência indicados nesta resolução para a matéria-prima leite denominada leite base se refere ao leite analisado que contém 3,30% de gordura, 3,10% de proteína, 400 mil células somáticas/ml, 100 mil ufc/ml de contagem bacteriana e produção individual diária de até 160 litros/dia. Os valores são posto propriedade incluindo 1,5% de Funrural. 

CALCULE O SEU VALOR DE REFERÊNCIA
O Conseleite Minas Gerais gera mais valores do que apenas o do leite base, maior, médio e menor valor de referência, a partir de uma escala de ágios e deságios por parâmetros de qualidade e ágio pelo volume de produção diário individual, apresentados na tabela acima. Visando apoiar políticas de pagamento da matéria-prima leite conforme a qualidade e o volume, o Conseleite Minas Gerais disponibiliza um simulador para o cálculo de valores de referência para o leite analisado em função de seus teores de gordura, proteína, contagem de células somáticas, contagem bacteriana e pela produção individual diária. O simulador está disponível no seguinte endereço eletrônico: www.conseleitemg.org.br. (Conseleite/MG)

Declaração de Rebanho - Prazo de entrega vai até quarta 
O prazo para os produtores fazerem a Declaração Anual de Rebanho termina na próxima quarta-feira, dia 31. Até ontem, 254 mil declarações tinham sido entregues, de um total de 370 mil esperadas. Conforme o analista agropecuário e florestal da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), Paulo de Souza, as regionais com maior número de declarações em aberto e que devem se apressar são Bagé, Alegrete, Pelotas, Porto Alegre, Ijuí, Caxias do Sul, Osório, Lagoa Vermelha e Santa Maria. (Correio do Povo)

Conseleite - Santa Catarina

A diretoria do Conseleite Santa Catarina reunida no dia 26 de Julho de 2024 atendendo os dispositivos disciplinados no artigo 15 do seu Estatuto, inciso I, aprova e divulga os valores de referência da matéria-prima leite, realizados no mês de Junho de 2024 e a projeção dos valores de referência para o mês de Julho de 2024.

Períodos de apuração
Mês de Junho/2024: De 03/06/2024 a 30/06/2024
Parcial Julho/2024: De 01/07/2024 a 21/07/2024

O leite padrão é aquele que contém entre 3,50 e 3,59% de gordura, entre 3,11 e 3,15% de proteína, entre 450 e 499 mil células somáticas/ml e 251 a 300 mil ufc/ml de contagem bacteriana e volume individual entregue de até 50 litros/dia. O Conseleite Santa Catarina não precifica leites com qualidades inferiores ao leite abaixo do padrão. (Conseleite/SC)

Contas externas 
As contas externas do País tiveram saldo negativo em junho de 2024, chegando a US$ 4,029 bilhões, informou o Banco Central (BC). No mesmo mês de 2023, o déficit havia sido de US$ 182 milhão nas transações correntes. A piora na comparação interanual é resultado da queda de US$ 3,3 bilhões no superávit comercial, em razão, principalmente, da redução no valor das exportações. (Jornal do Comércio)

Governo do RS anuncia medidas para atenuar perdas causadas pelas enchentes na cadeia leiteira 

O pacote de medidas do Executivo gaúcho para reerguer a agricultura gaúcha após a tragédia climática que assolou a produção primária inclui ações específicas destinadas ao setor do leite: bônus de 25% em financiamentos e compra de leite em pó. “Chegam em boa hora e são importantes porque beneficiam o pequeno produtor com subvenção, que é fundamental. Além da compra do leite em pó num volume considerável”, destaca Darlan Palharini, secretário-executivo do Sindicato da Indústria de Laticínios do Rio Grande do Sul (Sindilat).   

No Programa da Agrofamília, os R$ 30 milhões em bônus financeiros para custeio e investimentos no Plano Safra 2023/2024, estarão disponíveis a partir da segunda quinzena de agosto nas agências do Banrisul. Outros R$ 112,9 milhões serão destinados para a compra, pelo Estado, de leite em pó. A aquisição será feita junto às cooperativas gaúchas que não tenham importado leite, ao longo do ano vigente do programa, para atender mais de 100 mil crianças em municípios com Decreto de Calamidade.

O dirigente, que acompanhou o anúncio feito pelo governador Eduardo Leite e pelo secretário de Desenvolvimento Rural, Ronaldo Santini, na manhã desta quinta-feira (25/07), lembra que o setor ainda aguarda uma posição sobre a liberação do Fundoleite. “Recentemente, foi solicitado junto à Secretaria Estadual da Fazenda a atualização de saldos. A estimativa é dos valores se aproximem de R$ 40 milhões”, indica Palharini. (Assessoria de Imprensa Sindilat/Foto: Mauricio Tonetto / Secom)

Imposto de Renda 
A Receita Federal libera hoje, a partir das 10h, a consulta ao terceiro lote de restituição do Imposto de Renda. O fisco pagará R$ 8,5 bilhões a 6,09 milhões de contribuintes. O depósito será feito no dia 31 de julho na forma definida pelo contribuinte no momento da entrega da declaração. (Jornal do Comércio)

Como o rótulo frontal impacta alimentos e bebidas na América Latina?

O sistema de rótulo frontal de advertência nutricional na frente da embalagem é uma das medidas regulatórias com a melhor relação custo-benefício para contribuir para o controle do sobrepeso e da obesidade.  

É claro e de fácil compreensão, permite aos consumidores selecionar melhor os alimentos no ponto de venda. Vários países da América Latina adotaram a rotulagem de advertência nutricional nas embalagens de alimentos e bebidas. Com foco no teor de açúcar, gordura e sódio de vários alimentos ajuda os consumidores a identificar os produtos não saudáveis.

O impacto da etiqueta de advertência na América Latina
De acordo com um relatório da Innova Market Insights, as tendências de consumo mostram que mais de quatro de cada cinco consumidores na América Latina são influenciados pelo rótulo de advertência em alimentos e bebidas. Enquanto que mais da metade dos consumidores afirmaram que as etiquetas de advertência ajudam seguir uma dieta saudável e mais de um terço a utilizam para redução de peso.  

Em alguns países, os consumidores afirmam que a rotulagem de advertência os levou a comer mais ou menos determinados alimentos, ou escolher um produto diferente. Os rótulos de advertência são especialmente essenciais quando os consumidores compram alimentos e bebidas para crianças. Ao mesmo tempo, os dados da Innova mostram que a maioria dos consumidores latino-americanos não confia plenamente nas regulamentações para garantir que as declarações sejam utilizadas corretamente, um percentual superior à média global.

O interesse dos consumidores por alimentos e bebidas saudáveis
Em vários países da América Latina os consumidores estão acima da média mundial quanto ao sabor, sendo o fator preponderante na decisão de compra de alimentos e bebidas. Portanto, embora a saúde seja importante, os consumidores resistem em comprometer o sabor. Segundo dados da consultoria, a metade dos consumidores latino-americanos afirma que os benefícios para a saúde devem influenciar no desenvolvimento de novos alimentos e bebidas. Um alto percentual também reconhece a importância dos ingredientes naturais.  

Além disso, os consumidores associam o termo “etiqueta limpa” com alimentos e bebidas naturais e saudáveis, e as tendências de consumo mostram que os consumidores latino-americanos estão dispostos a pagar mais por produtos que tenham uma etiqueta limpa.

A rotulagem no Brasil
As normas relacionadas com a rotulagem frontal para alimentos e bebidas no Brasil foram adotadas desde 2023, e os rótulos de advertência sobre açúcar e gorduras saturadas são as mais comuns nos produtos de confeitaria. A Innova destaca que as tendências de consumo mostram que três quarto dos brasileiros confiam que os rótulos das embalagens regulamentadas são precisos na identificação de alimentos e bebidas saudáveis. Os alertas sobre gorduras saturadas são as que mais influenciam as compras dos consumidores brasileiros. (Fonte: The Food Tech - Tradução livre: www.terraviva.com.br)

Setor da pecuária leiteira no Rio Grande do Sul foi extremamente afetada pelas enchentes
Após as enchentes catastróficas que assolaram o território gaúcho, a pecuária leiteira ainda enfrenta graves perdas em sua produção, e principalmente, na área da silagem. Com o solo encharcado e ainda sofrendo problemas logísticos, os custos de produção aumentaram, afetando o mercado consumidor. CLIQUE AQUI e assista a entrevista do secretário executivo do Sindilat, Darlan Palharini. (Canal do Boi)