Porto Alegre, 03 de setembro de 2024 Ano 18 - N° 4.215
Foi publicada a Portaria SDA/MAPA nº 1.170, de 26 de agosto de 2024, que aprova o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do composto lácteo, destinado ao consumo humano. Esta nova regulamentação, emitida pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, define padrões rigorosos para a identidade e qualidade do composto lácteo, abrangendo aspectos como os critérios de adição de ingredientes lácteos e não lácteos, características sensoriais e parâmetros físico-químicos.A Portaria detalha a classificação dos compostos lácteos em categorias como "sem adição" e "com adição", exigindo que os produtos contenham uma quantidade mínima de proteína de origem láctea. Além disso, estabelece normas para rotulagem, incluindo a obrigatoriedade de declarar que "Composto lácteo não é leite em pó", garantindo clareza para o consumidor.Os estabelecimentos registrados terão um prazo de 365 dias para se adequar às novas regras, que visam assegurar a qualidade e segurança dos produtos comercializados. Para mais informações, o texto completo da portaria pode ser acessado no site do Ministério da Agricultura, clicando aqui. (MAPA adaptado pelo SINDILAT/RS)
GDT - GLOBAL DAIRY TRADE
Fonte: GDT adaptado pelo SINDILAT/RS
Leite/Europa
O declínio sazonal da produção de leite na Europa foi agravado pelo tempo muito quente e úmido em grandes partes do centro norte europeu. Embora o volume produzido em todo o primeiro semestre do ano tenha registrado crescimento em toda a Europa Ocidental, as indústrias mostram números em queda nos meses de julho e agosto.
Além dos problemas climáticos típicos, o ressurgimento de surtos de língua azul em rebanhos leiteiros causa apreensão em relação ao fornecimento de leite nos próximos meses. Para enfrentar o problema que foi registrado em regiões da Alemanha, França, Bélgica e Países Baixos, o governo francês lançou um amplo programa de vacinação para conter os surtos de língua azul, febre hemorrágica e gripe aviária. As autoridades francesas forneceram gratuitamente milhões de doses de vacinas contra a língua azul para rebanhos de cabras e ovelhas, para combater a nova variante da doença. As incertezas em relação ao fornecimento de leite provocaram alta do preço do leite. Preliminarmente, o preço médio pago na UE-27 no mês de julho chegou a € 46,23 por 100 kg. O aumento de € 1,75 no preço garantido da FrieslandCampina para o mês de setembro fez com que o preço ao produtor fosse de € 51 por 100 kg. O aumento demonstra a expectativa de que o preço de referência do leite continuará subindo. Atualmente, o preço do leite no mercado spot também reagiu e está sendo negociado a € 60,00 por 100 kg, dependendo da localidade.
Segundo dados do site CLAL, a captação de leite de vaca na UE no mês de junho de 2024 foi estimada em 12,65 milhões de toneladas, uma alta de 0,6% na comparação interanual. No acumulado de janeiro a junho o volume está estimado em 75,44 milhões de toneladas.
O tempo seco e quente reduziu a produção de leite em certas regiões do Leste Europeu, mas a produção foi forte no primeiro semestre do ano. De acordo com o site CLAL, a produção de leite de vaca de janeiro a junho de 2024 nos principais países produtores da região foram: Polônia, 6,93 milhões (+5%); República Tcheca, 1,69 milhões (+3,5%); e Hungria 901 mil toneladas (+5,8%). Fonte: Usda – Tradução livre: Terra Viva
Jogo Rápido
10ª edição do Prêmio Sindilat de Jornalismo já está com inscrições abertas
O secretário executivo do Sindilat-RS, Darlan Palharini, informou que as inscrições podem ser feitas até o dia primeiro de novembro. Não há limite de número de inscrições por candidato. Ouça aqui. (Agert)