25/11/2022

Laticínios podem ajudar bebês a atender às suas necessidades nutricionais, conclui webinar
  
A boa nutrição e seu impacto em nossa saúde na velhice começam na gravidez, quando os bebês estão se desenvolvendo. Sabe-se agora que os primeiros 1.000 dias de vida – o período desde a concepção de uma criança até os dois anos de idade – são críticos para a saúde futura. Esta semana, a Dairy UK reuniu profissionais de saúde para um mergulho profundo na ciência por trás do papel que os nutrientes lácteos desempenham no apoio à nutrição e saúde durante os primeiros 1.000 dias de vida.
 
A Dra. Sarah Bath, da Universidade de Surrey, discutiu a importância muitas vezes esquecida do iodo durante a gravidez e as fontes de alimentos – como laticínios – que podem nos ajudar a atingir nossa ingestão de iodo. O Dr. Bath descreveu como até mesmo a deficiência leve de iodo pode ter um impacto negativo nos bebês, com a deficiência na gravidez levando a um desenvolvimento cerebral prejudicado e as crianças apresentando pontuações mais baixas relacionadas à cognição, QI verbal, memória de trabalho, precisão e compreensão, ortografia e escrita, linguagem e habilidades motoras.
 
O Dr. Bath concentrou-se em estudos de pesquisa mostrando que as mulheres que não consomem laticínios, carne, peixe ou ovos estão particularmente em risco de deficiência de iodo, com leite e produtos lácteos fornecendo mais iodo à dieta do Reino Unido do que qualquer outro grupo de alimentos. Apenas três porções por dia, principalmente leite e iogurte, podem ajudar os adultos a atingir a quantidade diária recomendada e podem fornecer 85% da ingestão diária recomendada de uma mulher grávida. Ela também destacou que apenas 6% das bebidas à base de plantas no mercado são enriquecidas com iodo e, portanto, aqueles que trocam laticínios por uma bebida à base de plantas também podem estar em risco de deficiência de iodo.
 
A Dra. Mary Flynn, da Food Standards Agency Ireland (FSAI), explicou o mais recente trabalho de modelagem da FSAI no desenvolvimento de diretrizes dietéticas baseadas em alimentos para crianças de 1 a 5 anos. Este trabalho mostrou como algumas crianças pequenas podem estar em risco de não obter ferro suficiente, vitaminas D e E, ácidos graxos essenciais – DHA e EPA, zinco e iodo de sua dieta. Leite e produtos lácteos são as principais fontes alimentares de cálcio, zinco e iodo para bebês e crianças pequenas na Irlanda e são veículos importantes para fornecer esses nutrientes.
 
Por fim, Laura Matthews, nutricionista registrada e especialista em nutrição infantil, forneceu alguns conselhos práticos sobre como e quando introduzir laticínios na dieta infantil, algumas ideias úteis de receitas para aconselhar os pais e desmentiu alguns dos mitos comuns que muitos pais ouvem em torno de laticínios e desmame.
 
Comentando sobre o webinar, Erica Hocking – cientista sênior de nutrição da Dairy UK disse: “Sabemos como os nutrientes lácteos são benéficos para bebês, crianças pequenas e mulheres grávidas, mas o webinar foi uma grande oportunidade para lembrar aos profissionais de saúde como uma boa nutrição é vital durante os primeiros 1.000 dias de vida realmente é.
 
“Uma boa nutrição, incluindo os valiosos nutrientes dos laticínios, é crucial para apoiar o crescimento rápido, o cérebro e o desenvolvimento do sistema imunológico dos bebês. Leite e laticínios desempenham um papel tão importante no fornecimento de proteínas, cálcio, iodo e vitaminas do complexo B para ajudar a atender a essas demandas de crescimento e desenvolvimento”. (Dairy Industries)

Comissão aprova Orçamento com déficit
 
Após quase três horas de reunião, a Comissão de Finanças da Assembleia Legislativa aprovou ontem o parecer final favorável do deputado Mateus Wesp (PSDB) ao projeto do Orçamento de 2023. Agora, o texto será analisado em plenário na próxima terça-feira. Com as receitas estimadas em R$ 70,3 bilhões e despesas em R$ 74,1 bilhões, as contas do Estado para o próximo ano irão fechar novamente no vermelho, com um déficit estimado de R$ 3,8 bilhões.

Os resultados contrastam com a Lei de Diretrizes Orçamentárias, aprovada pela Assembleia em julho, que previa um superávit de R$ 37 milhões. A justificativa do Executivo para a perda na arrecadação se dá em função da legislação federal que determinou a redução para 17% do ICMS sobre gasolina, energia elétrica e telecomunicações. 

A Secretaria da Fazenda estima que em 2023 os valores perdidos vão totalizar R$ 4,4 bilhões. Apesar da redução em relação aos anos anteriores, as despesas com pessoal e encargos sociais somam os maiores valores, com R$ 52,3 bilhões, incluindo a administração direta, autarquias e fundações. Outras despesas ficam em R$ 11,3 bilhões.

Apesar do déficit, o Estado informa que destinará R$ 1,5 bilhão para o programa Avançar. Das 548 emendas recebidas, o relator acolheu 498, mas oito delas foram rejeitadas pelo colegiado e se somaram às 31 originalmente apontadas com parecer contrário do relator. A grade final de emendas com parecer favorável foi de 490. Do total, 39 tiveram parecer contrário e 19 foram prejudicadas. As outras 21 emendas foram encaminhadas pelo relator. (Correio do Povo)

Emater/RS-Ascar multiplica orientações sobre atividade leiteira e pecuária através de Unidades de Referência Tecnológica na região de Santa Rosa

Para que o trabalho com manejo e defesa sanitária animal possa chegar a um maior número de famílias, de forma qualificada e continuada, a Emater/RS-Ascar implantou Unidades de Referências Tecnológicas (URT’s) em diferentes pontos da região administrativa de Santa Rosa. Para isso conta com a parceria de dezenas de famílias que permitiram que fosse realizado acompanhamento em sua propriedade de modo que os resultados alcançados sejam apresentados a outros agricultores e pecuaristas familiares, inspirando melhorias em suas atividades, na ampliação da qualidade de vida e geração de renda, com acesso a novas tecnologias e políticas públicas.

São 35 URT’s de bovinocultura de leite existentes na região, sendo que nestas propriedades recebem atenção a gestão da propriedade, o manejo geral e sanitário do rebanho, alimentação e nutrição ( forrageiras anuais e perenes, fenação, silagem, pré-secados, fenos e mineralização), criação correta de terneiras e novilhas, genética adequada, produção de leite de qualidade, bem-estar animal, comercialização do produto, sistema de produção à base de pasto em pastoreio rotacionado e algumas em compost barn, além de aspectos gerais de toda a cadeia do leite.

"Estas propriedades recebem visitas periódicas da Emater e se prepararam cada vez mais para serem atrativas em questões produtivas e outros aspectos como bem-estar familiar e, assim, receber e inspirar outros produtores e também para ser sede de dias de campos", explica o extensionista do Escritório Regional da Emater/RS-Ascar de Santa Rosa, Jorge João Lunardi.

A pecuária familiar é a ênfase nas unidades de referência tecnológica de seis municípios, sendo eles Santo Antônio das Missões, São Luiz Gonzaga, Bossoroca, Garruchos, Dezesseis de Novembro, Porto Xavier, Pirapó e São Miguel das Missões. Nelas estão sendo estruturadas questões voltadas ao melhoramento do campo nativo e manejo animal. Também há seis URT’s em ovinocultura, que recebem visitas periódicas da Emater/RS-Ascar, com vistas a melhor produção de carne e lã, além do aproveitamento no artesanato rural.

O controle de carrapatos é acompanhado em URT’s de 14 municípios, com atividades focadas em Santa Rosa, Cerro Largo, Santo Antônio das Missões, Senador Salgado Filho, Guarani das Missões, Garruchos, Cândido Godói, Pirapó, Doutor Maurício Cardoso, Campina das Missões, Três de Maio, Alecrim, Boa Vista do Buricá e Ubiretama. Nestas propriedades está sendo orientado o de controle destes parasitas e da tristeza parasitária, de uma forma orgânica, com menos químicos, usando homeopatias, probióticos, bioinsumos diversos, plantas medicinais e controle mecânico. Os agricultores também recebem orientações sobre o controle do ciclo do carrapato, com menor uso de produtos tóxicos e com menor poder residual no leite e na carne. (Emater)